В результате экспедиции в Чаплыгинский район был найден рецепт пшенника.

В наше время пища стала гораздо разнообразнее, чем в старину. Но пшенник существует не только на страницах семейных кулинарных книг, этот пирог готовят и сегодня. Чтобы запечатлеть тонкости его выпечки, Областным центром культуры, народного творчества и кино была организована экспедиция в Чаплыгинский район. Директор поселенческого центра культуры и досуга села Дёмкино Наталия Гурова с радостью поделилась рецептом. И рассказала об укладе жизни своей семьи.

Полный текст публикации доступен по ссылке: https://lg.lpgzt.ru/aticle/vkusnee-piroga-ne-byvaet.htm/